En este artículo te presentaremos una deliciosa receta vegetariana o vegana de tofu y arroz. Esta combinación es perfecta para aquellos que desean una opción saludable y sabrosa en su alimentación.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para preparar esta receta de tofu y arroz para 2 personas:
- 200g de tofu
- 1 taza de arroz integral
- 1/2 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino fresco para decorar
Paso a paso de la Receta de tofu y arroz
A continuación, te explicamos los pasos para preparar esta deliciosa receta de tofu y arroz:
- Enjuaga el arroz integral y cocínalo según las indicaciones del paquete.
- Mientras tanto, corta el tofu en cubos y marínalo con la salsa de soja durante 10 minutos.
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento rojo y la zanahoria rallada, y saltea por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Retira el tofu de la marinada y agrégalo a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la receta de tofu y arroz caliente y decora con cebollino fresco.
Ahora que conoces esta deliciosa receta de tofu y arroz, ¡qué esperas para probarla! Es una opción nutritiva, fácil de preparar y apta para vegetarianos y veganos.
