Receta de fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento

Receta de fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento
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Los fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento son una deliciosa opción vegetariana o vegana para disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. Esta receta combina la suavidad de los fideos de arroz con la textura del tofu y el dulzor del pimiento, creando una combinación perfecta para satisfacer cualquier antojo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta!

Ingredientes

  • 200 g de fideos de arroz
  • 200 g de tofu firme
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 zanahoria, cortada en tiras
  • 1 cebolla, cortada en juliana
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Aceite de oliva para saltear
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco para decorar (opcional)

Paso a paso de la Receta de fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento

  1. Paso 1: Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  2. Paso 2: Corta el tofu en cubos y sécalo con papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
  3. Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el tofu. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorado por todos lados.
  4. Paso 4: Retira el tofu de la sartén y reserva.
  5. Paso 5: En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  6. Paso 6: Añade los pimientos y la zanahoria a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
  7. Paso 7: Agrega los fideos de arroz y vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
  8. Paso 8: Agrega el tofu dorado a la sartén y mezcla suavemente para que se incorpore con los demás ingredientes.
  9. Paso 9: Cocina por unos minutos más, hasta que todo esté bien caliente.
  10. Paso 10: Retira del fuego y sirve los fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento en platos individuales. Decora con cilantro fresco si lo deseas.


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