Receta de fideos al horno arguiñano

Receta de fideos al horno arguiñano
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Los fideos al horno arguiñano son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta, inspirada en la cocina tradicional arguiñano, combina la textura suave de los fideos con una rica salsa de tomate y verduras. A continuación, te presentamos los ingredientes y el paso a paso para preparar este plato sabroso y nutritivo.

Ingredientes

  • 250 gramos de fideos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas
  • 200 gramos de champiñones, laminados
  • 400 gramos de tomate triturado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de fideos al horno arguiñano

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.

Paso 3: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Paso 4: Agrega el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 5: Añade el tomate triturado a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, sazonando con sal y pimienta al gusto.

Paso 6: En una fuente refractaria, coloca los fideos cocidos y vierte la salsa de tomate y verduras por encima.

Paso 7: Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los fideos estén calientes y ligeramente dorados en la parte superior.

Paso 8: Retira del horno y sirve los fideos al horno arguiñano calientes. ¡Disfruta!

Con esta receta de fideos al horno arguiñano, podrás disfrutar de un plato delicioso y saludable, perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con esta opción vegetariana o vegana!


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