El tofu con verduras y curry es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina la suavidad del tofu con la variedad de nutrientes de las verduras y el sabor exótico del curry. Además, es una preparación rápida y sencilla de hacer. A continuación, te mostramos cómo hacerla.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Tofu: 300 gramos (para 2 personas)
- Verduras variadas: zanahorias, pimientos, champiñones, brócoli, etc.
- Curry en polvo: 2 cucharaditas
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Ajo: 2 dientes
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
Paso a paso de la Receta de tofu con verduras y curry
- Paso 1: Corta el tofu en trozos pequeños y reserva. Pela y corta las verduras en juliana.
- Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante unos minutos.
- Paso 3: Agrega el tofu a la sartén y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
- Paso 4: Añade las verduras y el curry en polvo al tofu. Remueve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- Paso 5: Cocina a fuego medio durante unos 8-10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Paso 6: Añade la salsa de soja, la sal y la pimienta al gusto. Remueve nuevamente para que todos los sabores se integren.
- Paso 7: Retira del fuego y sirve caliente.
Ahora que conoces esta receta de tofu con verduras y curry, no dudes en probarla. Es una opción saludable, sabrosa y fácil de preparar. ¡Buen provecho!
