Receta de fideos chinos con tofu

Receta de fideos chinos con tofu
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Los fideos chinos con tofu son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina los sabores auténticos de la cocina china con ingredientes saludables y llenos de nutrientes. Además, es muy fácil de preparar, por lo que es perfecta tanto para principiantes como para expertos en la cocina.

Ingredientes que usaremos

  • 200 gramos de fideos chinos
  • 200 gramos de tofu firme
  • 1 zanahoria grande, cortada en juliana
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1/2 cebolla morada, cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco para decorar

Paso a paso de la Receta de fideos chinos con tofu

Paso 1: Cocina los fideos chinos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.

Paso 2: Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Añade el ajo y el jengibre rallado, y sofríe durante unos minutos hasta que estén fragantes.

Paso 3: Agrega la cebolla morada y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.

Paso 4: Añade la zanahoria y el pimiento rojo a la sartén. Cocina durante otros 3-4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Paso 5: Corta el tofu en cubos y añádelo a la sartén junto con la salsa de soja. Cocina todo junto durante 2-3 minutos más, asegurándote de que el tofu esté bien cubierto con la salsa.

Paso 6: Agrega los fideos chinos a la sartén y mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Cocina durante otros 2-3 minutos hasta que los fideos estén calientes.

Paso 7: Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 8: Sirve los fideos chinos con tofu en platos individuales y decora con cilantro fresco.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos fideos chinos con tofu, una opción saludable y llena de sabor para tu próxima comida vegetariana o vegana.


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