El tofu crispy es un plato delicioso y versátil que puede ser disfrutado por vegetarianos y veganos. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro lo convierten en una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa a la carne. Esta receta es fácil de preparar y requiere ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier cocina vegana o vegetariana. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Índice de contenidos
Ingredientes
- Tofu firme: 400g
- Pan rallado: 1 taza
- Harina de trigo: 1/2 taza
- Leche vegetal: 1/2 taza
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Aceite vegetal: para freír
Paso a paso de la Receta de Tofu Crispy
- Paso 1: Comienza por preparar el tofu. Escurre el tofu y envuélvelo en papel absorbente para eliminar el exceso de agua. Luego, córtalo en cubos de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
- Paso 2: En un recipiente aparte, mezcla la harina de trigo, la sal y la pimienta. En otro recipiente, vierte la leche vegetal.
- Paso 3: Sumerge cada cubo de tofu primero en la leche vegetal y luego en la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Paso 4: Luego, pasa cada cubo de tofu cubierto de harina por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
- Paso 5: Calienta una sartén grande con aceite vegetal a fuego medio-alto. Asegúrate de que haya suficiente aceite para cubrir los cubos de tofu.
- Paso 6: Coloca los cubos de tofu en la sartén caliente y fríelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Paso 7: Retira los cubos de tofu crispy de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar cualquier exceso de aceite.
- Paso 8: Sirve el tofu crispy caliente y disfrútalo como aperitivo, acompañamiento o incluso como relleno de sándwiches o wraps.
¡Voilà! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta de tofu crispy. Su sabor y textura te sorprenderán, y lo mejor de todo es que es una opción saludable y libre de crueldad animal. ¡Buen provecho!
