El arroz con verduras y curry es una deliciosa opción para aquellos que buscan una receta vegetariana o vegana llena de sabor y nutrientes. Esta receta combina el arroz con una variedad de verduras frescas y especias aromáticas, creando un plato lleno de colores y sabores exquisitos.
Índice de contenidos
Ingredientes
A continuación, te presentamos la lista de ingredientes necesarios para preparar esta receta de arroz verduras curry para [indica aquí para cuántas personas es la receta]:
- [Cantidad] de arroz
- [Cantidad] de zanahorias
- [Cantidad] de brócoli
- [Cantidad] de pimientos
- [Cantidad] de cebolla
- [Cantidad] de ajo
- [Cantidad] de jengibre
- [Cantidad] de leche de coco
- [Cantidad] de curry en polvo
- [Cantidad] de comino
- [Cantidad] de cilantro fresco
- [Cantidad] de sal
- [Cantidad] de aceite de oliva
Paso a paso de la Receta de arroz verduras curry
- Paso 1: En una olla, cocina el arroz según las indicaciones del paquete. Reserva.
- Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada, el ajo y el jengibre rallados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Paso 3: Agrega las zanahorias, el brócoli y los pimientos cortados en trozos. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Paso 4: Añade el curry en polvo, el comino y la sal. Mezcla bien para cubrir las verduras con las especias.
- Paso 5: Agrega la leche de coco y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
- Paso 6: Incorpora el arroz cocido a la sartén y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. Cocina a fuego bajo durante unos minutos más.
- Paso 7: Antes de servir, espolvorea el cilantro fresco picado por encima.
