El tofu gluten es una excelente alternativa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Es una fuente de proteína vegetal de alta calidad y su textura es similar a la del pollo. Esta receta es fácil de preparar y te permitirá disfrutar de un plato sabroso y nutritivo.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 500g de harina de gluten
- 1 taza de caldo vegetal
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Paso a paso de la Receta de tofu gluten
- Mezcla la harina de gluten, la levadura nutricional, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón dulce en un recipiente.
- Agrega el caldo vegetal y la salsa de soja a la mezcla seca.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa durante 15 minutos.
- Divide la masa en trozos y dales forma de filetes o nuggets.
- Hierve agua en una olla grande y añade los filetes de tofu gluten.
- Cocina durante 30-40 minutos a fuego medio-bajo.
- Retira el tofu gluten del agua y déjalo enfriar antes de usarlo en tus recetas.
Ahora que conoces esta receta de tofu gluten, ¡puedes incorporarlo a tus platos favoritos! Prueba añadirlo a ensaladas, stir-fry, o incluso como relleno para hamburguesas vegetarianas. ¡Disfruta de esta deliciosa alternativa sin carne!
