Receta de tallarines chinos con verduras

Los tallarines chinos con verduras son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina fideos de trigo o arroz con una variedad de vegetales frescos, creando un plato lleno de sabor y textura. A continuación, te mostraremos cómo prepararlos paso a paso.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gramos de tallarines chinos de trigo o arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 zanahorias medianas, cortadas en juliana
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 cebolla mediana, cortada en juliana
• 150 gramos de champiñones, cortados en láminas
• 2 dientes de ajo, picados
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de ostras vegetariana
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Paso a paso de la Receta de tallarines chinos con verduras:

1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Una vez listos, escúrrelos y reserva.
2. En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los ajos picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade las zanahorias, los pimientos rojo y verde, y los champiñones. Saltea los vegetales durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
4. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja con la salsa de ostras vegetariana. Vierte esta mezcla sobre los vegetales en el wok y revuelve bien para que se distribuya uniformemente.
5. Agrega los tallarines cocidos al wok y mezcla todo junto hasta que los fideos estén bien impregnados de la salsa y los vegetales.
6. Añade sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar cilantro fresco picado como decoración.
7. Sirve los tallarines chinos con verduras calientes y disfruta de este plato saludable y delicioso.

¡Los tallarines chinos con verduras son una opción versátil y fácil de preparar! Puedes personalizar esta receta añadiendo tus vegetales favoritos o ajustando las cantidades según tus preferencias. ¡Disfruta de un plato nutritivo y sabroso con esta receta vegetariana o vegana de tallarines chinos con verduras!