En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de tallarines con soja y verduras. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ningún tipo de producto animal. Además, es muy fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes. ¡Comencemos!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 400g de tallarines de trigo o arroz
- 200g de brotes de soja
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 100g de champiñones, en láminas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco, para decorar (opcional)
Paso a paso de la Receta de Tallarines con Soja y Verduras
- Paso 1: Cocina los tallarines siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- Paso 2: En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
- Paso 3: Añade las zanahorias y el pimiento rojo a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
- Paso 4: Agrega los champiñones y los brotes de soja a la sartén. Cocina por un par de minutos más.
- Paso 5: Incorpora los tallarines a la sartén y mezcla bien con las verduras. Añade la salsa de soja y continúa cocinando durante unos minutos más.
- Paso 6: Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
- Paso 7: Sirve los tallarines calientes y decora con cilantro fresco si lo deseas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos tallarines con soja y verduras. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y será un éxito entre tus comensales vegetarianos o veganos. ¡Buen provecho!
