Los tallarines fritos con verduras son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de preparar y llena de sabores frescos y saludables. Los tallarines se combinan con una variedad de verduras crujientes y se sazonan con una salsa sabrosa. ¡Sigue estos pasos para disfrutar de un plato delicioso y nutritivo!
Índice de contenidos
Ingredientes para 4 personas:
- 300g de tallarines de trigo integral
- 1 zanahoria grande, cortada en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cebolla mediana, cortada en juliana
- 150g de champiñones, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Paso a paso de la Receta de tallarines fritos con verduras:
- Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega el ajo y saltea por unos segundos hasta que esté fragante.
- Añade la cebolla y los pimientos a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Incorpora la zanahoria y los champiñones. Cocina por unos minutos más hasta que las verduras estén cocidas pero aún crocantes.
- Agrega los tallarines cocidos a la sartén junto con la salsa de soja. Remueve bien para asegurarte de que los tallarines estén cubiertos con la salsa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Continúa cocinando por unos minutos más hasta que los tallarines estén bien calientes.
- Retira del fuego y espolvorea con cilantro fresco picado.
- Sirve los tallarines fritos con verduras de inmediato y disfruta de esta deliciosa y nutritiva comida vegetariana o vegana.
