El bizcocho de nocilla es una opción deliciosa para los amantes del chocolate. Esta receta es apta tanto para vegetarianos como para veganos, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Además, es fácil de preparar y el resultado es un bizcocho esponjoso y jugoso que seguramente encantará a todos.
Índice de contenidos
Ingredientes necesarios
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- Una pizca de sal
- 240 ml de leche vegetal (como leche de almendras o de soja)
- 80 ml de aceite vegetal (como aceite de girasol)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de crema de avellanas (como Nocilla) sin ingredientes de origen animal
Paso a paso de la Receta de bizcocho nocilla esponjoso
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite vegetal y espolvorea con harina para evitar que se pegue.
Paso 2: En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
Paso 3: En otro bol, mezcla la leche vegetal, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Añade esta mezcla líquida a los ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Vierte la mitad de la masa en el molde engrasado. A continuación, añade las cucharadas de crema de avellanas (Nocilla) sobre la masa. Cubre con el resto de la masa, asegurándote de que la crema de avellanas quede en el centro.
Paso 5: Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que verifica la cocción antes de sacar el bizcocho.
Paso 6: Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo en una rejilla para que se enfríe completamente.
¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bizcocho de nocilla esponjoso y apto para vegetarianos y veganos. Puedes decorarlo con azúcar glas, frutos secos o incluso más crema de avellanas si lo deseas. ¡Buen provecho!
