Si eres amante del chocolate y estás buscando una opción dulce y saludable, esta receta de bizcocho de chocolate esponjoso es perfecta para ti. Además, es apta para personas vegetarianas y veganas, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre casero.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- 200 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 150 gramos de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 240 ml de leche vegetal (como la de almendras o la de soja)
- 80 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 gramos de chocolate negro vegano (troceado)
- 3 cucharadas de sirope de agave o de maple
Paso a paso de la Receta de bizcocho chocolate esponjoso:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara un molde para bizcocho forrándolo con papel de horno.
- Tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar moreno, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol grande. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
- Añade la leche vegetal, el aceite de oliva y el extracto de vainilla a los ingredientes secos tamizados. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega el chocolate negro vegano troceado a la masa y remueve suavemente para que se distribuya de manera uniforme.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, salga limpio.
- Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja enfriar durante unos minutos en el molde antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Antes de servir, puedes añadir un poco de sirope de agave o de maple por encima para darle un toque dulce adicional.
Ahora, puedes disfrutar de un delicioso y esponjoso bizcocho de chocolate apto para vegetarianos y veganos. ¡Saborea cada bocado y compártelo con tus seres queridos!
