Receta de bizcocho nocilla

Receta de bizcocho nocilla






Si eres amante de los postres caseros y estás buscando una opción deliciosa y apta para veganos, esta receta de bizcocho nocilla es perfecta para ti. En lugar de utilizar ingredientes de origen animal, utilizaremos alternativas vegetales que mantienen el sabor y la textura del tradicional bizcocho, pero con un toque más saludable y compasivo hacia los animales.

Ingredientes que usaremos

  • Para el bizcocho:
  • – 2 tazas de harina de trigo
  • – 1 taza de azúcar
  • – 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • – 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • – 1 cucharadita de sal
  • – 1 3/4 tazas de leche vegetal (como leche de almendras o soja)
  • – 1/2 taza de aceite vegetal
  • – 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • – 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para la crema de nocilla:
  • – 1 taza de crema de avellanas y cacao vegana
  • – 1/2 taza de azúcar glass
  • – 1/4 taza de margarina vegana
  • – 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • – 2 cucharadas de leche vegetal

Paso a paso de la Receta de bizcocho nocilla

  1. Preparación del bizcocho:
  2. En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
  3. En otro tazón, mezcla la leche vegetal, el aceite vegetal, el vinagre de manzana y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Vierte los ingredientes líquidos en el tazón de ingredientes secos y mezcla todo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  5. Engrasa un molde para bizcocho y vierte la masa en él.
  6. Hornea a 180°C durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  7. Preparación de la crema de nocilla:
  8. En un tazón, mezcla la crema de avellanas y cacao vegana, el azúcar glass, la margarina vegana, el extracto de vainilla y la leche vegetal. Bate hasta obtener una crema suave y homogénea.
  9. Cuando el bizcocho esté completamente frío, desmóldalo y córtalo por la mitad horizontalmente.
  10. Unta generosamente una capa de crema de nocilla sobre una de las mitades del bizcocho y coloca la otra mitad encima.
  11. Decora la parte superior del bizcocho con más crema de nocilla y, si lo deseas, con trozos de avellanas.
  12. Sirve y disfruta de este delicioso bizcocho nocilla vegano.


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