El bizcocho de calabaza sin huevo es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La calabaza, además de aportar un sabor dulce y natural, es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales.
Índice de contenidos
Ingredientes
Para esta receta de bizcocho de calabaza sin huevo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250g de calabaza cocida y hecha puré
- 200g de harina de trigo
- 150g de azúcar moreno
- 100ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso de la Receta de bizcocho calabaza sin huevo
- Paso 1: En un bol grande, mezcla el puré de calabaza, el azúcar moreno, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 2: Agrega la harina, la levadura en polvo, la canela en polvo y la sal a la mezcla. Remueve con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y no queden grumos.
- Paso 3: Precalienta el horno a 180°C.
- Paso 4: Engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite vegetal y vierte la masa en él.
- Paso 5: Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
- Paso 6: Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarlo.
- Paso 7: ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso bizcocho de calabaza sin huevo.
Este bizcocho es perfecto para acompañar una taza de té o café, o incluso como postre. Su textura es esponjosa y su sabor dulce y ligeramente especiado dejará a todos con ganas de repetir.
