El bizcocho de avena y yogur es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Además, al cocinarlo en una airfryer, obtenemos una textura esponjosa por dentro y un exterior crujiente. Esta receta es perfecta para quienes siguen una alimentación vegetariana o vegana, ya que no contiene productos de origen animal.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- 2 tazas de harina de avena
- 1 taza de yogur vegano
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche vegetal (opcional, para ajustar la consistencia de la masa)
Nota: Estas cantidades son para aproximadamente 8 porciones.
Paso a paso de la Receta de bizcocho avena y yogur airfryer:
- Paso 1: En un bowl, mezcla la harina de avena, el azúcar de coco, el polvo para hornear y la sal.
- Paso 2: Añade el yogur vegano, el aceite de coco y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy espesa, agrega la leche vegetal poco a poco para ajustar la consistencia.
- Paso 3: Precalienta la airfryer a 180 grados Celsius.
- Paso 4: Vierte la masa en un molde apto para airfryer previamente engrasado.
- Paso 5: Coloca el molde en la airfryer y cocina durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.
- Paso 6: Retira el bizcocho de la airfryer y deja enfriar antes de desmoldar y servir.
¡Disfruta de este delicioso bizcocho de avena y yogur, perfecto para acompañar con tu bebida caliente favorita o simplemente como un snack saludable! Recuerda que puedes personalizar la receta añadiendo frutas, frutos secos o incluso un glaseado vegano.
