El bizcocho de pera sin yogur es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de preparar y el resultado es un bizcocho esponjoso y lleno de sabor. A continuación, te mostramos cómo hacerlo paso a paso:
Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 peras maduras
- 200 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de azúcar
- 50 gramos de aceite vegetal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 100 ml de leche vegetal (almendra, soja, avena, etc.)
Paso a paso de la Receta de bizcocho de pera sin yogur
- Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite vegetal.
- Paso 2: En un bol, tamiza la harina y añade el azúcar, la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
- Paso 3: Pela y corta las peras en trozos pequeños. Luego, tritúralas con una batidora de mano o licuadora hasta obtener un puré suave.
- Paso 4: Agrega el puré de pera al bol con los ingredientes secos. Añade también el aceite vegetal, el extracto de vainilla y la leche vegetal. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 5: Vierte la masa en el molde engrasado y alísala con una espátula.
- Paso 6: Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Paso 7: Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Paso 8: ¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bizcocho de pera sin yogur, perfecto para acompañar con una taza de té o café.
