El alioli es una salsa tradicionalmente preparada con aceite de oliva y ajo, pero ¿sabías que también puedes disfrutar de su delicioso sabor sin utilizar estos ingredientes? En esta receta de alioli sin aceite ni huevo, te enseñaremos cómo hacerlo de manera vegana y saludable.
Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de taza de leche de almendras
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal al gusto
Esta receta es para 4 personas.
Paso a paso de la Receta de alioli sin aceite ni huevo
- En primer lugar, pela los dientes de ajo y tritúralos en un mortero hasta obtener una pasta.
- Agrega la leche de almendras poco a poco mientras sigues machacando los ajos.
- Añade la mostaza y mezcla bien.
- Incorpora el vinagre de manzana y sigue removiendo hasta obtener una textura cremosa.
- Agrega sal al gusto y mezcla nuevamente.
- ¡Y eso es todo! Ya tienes tu alioli sin aceite ni huevo listo para disfrutar.
Ahora que conoces esta versión vegana del alioli, puedes incorporarla en tus platos favoritos. Prueba a servirla como acompañamiento de patatas, verduras al horno o incluso como salsa para hamburguesas vegetales. ¡Tu imaginación es el límite!
