El alioli es una salsa tradicionalmente hecha con ajo y aceite, pero en esta receta te enseñaremos cómo preparar una versión vegana sin utilizar huevo. Es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana y desean disfrutar del delicioso sabor del alioli.
Índice de contenidos
Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- 200 ml de leche de soja sin azúcar
- 200 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal al gusto
Paso a paso de la Receta de alioli batidora sin huevo
Paso 1: Pelar los dientes de ajo y colocarlos en la batidora.
Paso 2: Añadir la leche de soja, el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón en la batidora junto con los ajos pelados.
Paso 3: Batir todos los ingredientes a máxima potencia hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Paso 4: Probar y ajustar la sal según tu preferencia.
Paso 5: Transferir el alioli a un recipiente y refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso alioli vegano sin huevo para acompañar tus platos favoritos. Esta receta es muy versátil y puedes agregar otros ingredientes como perejil o cilantro para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!
