Receta de albondigas de avena

Las albóndigas de avena son una deliciosa opción vegetariana o vegana para disfrutar en cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y están llenas de sabor y nutrientes. En esta receta, te mostraremos cómo preparar unas albóndigas de avena deliciosas y saludables.

Ingredientes que usaremos

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de harina de garbanzo
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de aceite vegetal para freír

Paso a paso de la Receta de albóndigas de avena

1. En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas, la harina de garbanzo, la cebolla picada, el ajo picado, la salsa de soja, el comino en polvo, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra y el perejil fresco. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma pequeñas albóndigas con la masa y reserva.
3. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
4. Añade las albóndigas a la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
5. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Sirve las albóndigas de avena calientes y acompáñalas con tu salsa favorita o guarnición.

¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas de avena vegetarianas o veganas! Son perfectas como plato principal, como aperitivo o incluso para agregar a tus platos de pasta o arroz. ¡Buen provecho!