Las albóndigas son un clásico de la cocina, pero muchas veces se preparan fritas, lo que puede resultar poco saludable. Sin embargo, existe una alternativa deliciosa y más saludable: las albóndigas crockpot sin freír. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas albóndigas vegetarianas o veganas utilizando la crockpot, una olla de cocción lenta que permite que los sabores se mezclen a la perfección.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Para las albóndigas:
- – 2 tazas de lentejas cocidas
- – 1 taza de copos de avena
- – 1 cebolla picada
- – 2 dientes de ajo picados
- – 1 zanahoria rallada
- – 1 cucharada de salsa de soja
- – 1 cucharadita de comino en polvo
- – 1 cucharadita de pimentón
- – Sal y pimienta al gusto
- – Aceite de oliva extra virgen para engrasar la crockpot
Paso a paso de la Receta de albóndigas crockpot sin freír
- Paso 1: En un procesador de alimentos, mezcla las lentejas cocidas, los copos de avena, la cebolla, el ajo, la zanahoria rallada, la salsa de soja, el comino en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 2: Forma albóndigas del tamaño deseado con la masa obtenida y colócalas en la crockpot previamente engrasada con aceite de oliva.
- Paso 3: Cocina las albóndigas en la crockpot a temperatura baja durante 4 horas o a temperatura alta durante 2 horas, hasta que estén cocidas y tiernas.
- Paso 4: Sirve las albóndigas crockpot sin freír como acompañamiento de una pasta, arroz o simplemente como un plato principal. ¡Disfruta!
Ahora que has aprendido a preparar estas deliciosas albóndigas crockpot sin freír, ¡puedes disfrutar de un plato sabroso y saludable sin preocuparte por la fritura! Prueba esta receta vegetariana o vegana y sorprende a todos con su sabor y textura.
