El tofu es un alimento versátil y nutritivo que se puede utilizar en diversas recetas vegetarianas y veganas. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de tofu huevo, ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y libre de productos de origen animal. El tofu huevo tiene una textura suave y un sabor delicioso que lo convierte en una excelente opción para el desayuno o brunch.
Índice de contenidos
Ingredientes
- 400 g de tofu firme
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de comino en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de agua
- Vegetales al gusto (opcional)
Paso a Paso de la Receta de Tofu Huevo
- En un tazón, desmenuza el tofu con las manos hasta obtener una textura similar a la de los huevos revueltos.
- Agrega la levadura nutricional, la cúrcuma, la sal, la pimienta negra, el comino, el ajo en polvo y la cebolla en polvo al tofu desmenuzado. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la mezcla de tofu y cocina durante unos 5 minutos, removiendo constantemente.
- Agrega el agua y continúa cocinando durante otros 5 minutos, o hasta que el tofu esté bien cocido y haya absorbido los sabores de las especias.
- Sirve el tofu huevo caliente, solo o acompañado de vegetales salteados al gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa receta vegetariana o vegana!
El tofu huevo es una excelente opción para aquellos que buscan alternativas saludables y deliciosas en su dieta vegetariana o vegana. Este plato es rico en proteínas vegetales, vitaminas y minerales esenciales. Además, su preparación es sencilla y no requiere mucho tiempo en la cocina. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta de tofu huevo!
