El tofu a la barbacoa es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana y desean disfrutar de un plato lleno de sabor. El tofu, un alimento versátil hecho de soja, se marina en una deliciosa salsa barbacoa y se asa a la parrilla para obtener un plato sabroso y lleno de proteínas vegetales.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- Tofu firme: 400 gramos (para 2 personas)
- Salsa de soja: 3 cucharadas
- Salsa barbacoa: 2 cucharadas
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Ajo: 2 dientes, picados
- Jengibre fresco: 1 cucharada, rallado
- Miel de agave o sirope de arce: 1 cucharada
- Jugo de limón: 1 cucharada
- Pimienta negra: al gusto
Paso a paso de la Receta de tofu a la barbacoa:
- Empieza por presionar el tofu para eliminar el exceso de agua. Envuélvelo en papel de cocina y ponle algo de peso encima (como un libro). Déjalo reposar por al menos 30 minutos.
- Mientras tanto, prepara la marinada mezclando la salsa de soja, salsa barbacoa, aceite de oliva, ajo picado, jengibre rallado, miel de agave o sirope de arce, jugo de limón y pimienta negra en un bol.
- Corta el tofu en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
- Coloca las rodajas de tofu en un recipiente y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que todas las rodajas estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 1 hora en el refrigerador, aunque se recomienda dejarlo marinar durante la noche para obtener un sabor más intenso.
- Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Puedes agregar un poco de aceite para evitar que el tofu se pegue.
- Cocina las rodajas de tofu durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve el tofu a la barbacoa caliente y acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como ensalada fresca o arroz integral.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de tofu a la barbacoa y sorprende a tus amigos y familiares con un plato lleno de sabor y nutrientes! El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y se combina perfectamente con la marinada barbacoa.
