En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa y refrescante tarta fría de coco, perfecta para los amantes de los postres veganos. Esta receta es muy sencilla de hacer y no requiere de cocción, por lo que podrás disfrutarla en poco tiempo. ¡Vamos a ello!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 200 g de galletas veganas
- 80 g de margarina vegetal
- 400 ml de leche de coco
- 200 ml de crema de coco
- 60 g de azúcar de coco
- 2 cucharadas de agar-agar en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Coco rallado para decorar
Paso a paso de la Receta de Tarta Fría de Coco
Paso 1: Tritura las galletas veganas hasta obtener una textura de migas finas. Derrite la margarina vegetal y mézclala con las galletas trituradas. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable, asegurándote de cubrir toda la superficie. Lleva el molde al refrigerador mientras preparas el relleno.
Paso 2: En una olla a fuego medio, calienta la leche de coco, la crema de coco, el azúcar de coco, el agar-agar y la esencia de vainilla. Remueve constantemente hasta que la mezcla esté bien integrada y comience a hervir. Reduce el fuego y cocina durante 2 minutos más.
Paso 3: Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe ligeramente. Vierte el relleno sobre la base de galletas en el molde y asegúrate de distribuirlo de manera uniforme. Vuelve a refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.
Paso 4: Una vez que la tarta esté lista, retírala del molde y decora con coco rallado por encima. Sirve fría y disfruta de esta deliciosa tarta fría de coco vegana.
¡Esta receta de tarta fría de coco es perfecta para cualquier ocasión! Ya sea para una fiesta, un postre especial o simplemente para darte un capricho, te aseguramos que su sabor te encantará. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con este dulce vegano y delicioso.
