En este artículo te traemos una deliciosa receta de tarta de queso y fresa fría, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Tanto si eres vegetariano como vegano, esta receta te encantará, ya que es apta para ambos estilos de alimentación. La combinación de la suavidad del queso con el sabor refrescante de las fresas hará que esta tarta se convierta en una de tus favoritas.
Índice de contenidos
Ingredientes
A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa tarta de queso y fresa fría:
- Para la base:
- 200 gramos de galletas veganas trituradas
- 100 gramos de margarina vegetal derretida
- Para el relleno:
- 400 gramos de queso vegano crema
- 200 ml de nata vegetal para montar
- 100 gramos de azúcar
- Para la cobertura:
- 250 gramos de fresas frescas
- 2 cucharadas de azúcar glas
Paso a paso de la Receta de tarta de queso y fresa fría
- Paso 1: En un bol, mezcla las galletas trituradas con la margarina derretida hasta obtener una masa homogénea. Luego, presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable y reserva en la nevera.
- Paso 2: En otro bol, bate el queso vegano crema, la nata vegetal y el azúcar hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Paso 3: Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie con una espátula.
- Paso 4: Lava y corta las fresas en rodajas finas. Colócalas sobre la crema de queso en el molde, cubriendo toda la superficie.
- Paso 5: Espolvorea el azúcar glas sobre las fresas para darle un toque de dulzura.
- Paso 6: Deja enfriar la tarta en la nevera durante al menos 4 horas, o mejor aún, durante toda la noche, para que adquiera la consistencia adecuada.
- Paso 7: Una vez que la tarta esté bien fría, desmolda con cuidado y sirve en porciones.
