Receta de crema fria de aguacate

Receta de crema fria de aguacate
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La crema fría de aguacate es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en los días calurosos. Esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Además, el aguacate es una fruta muy nutritiva y versátil que aporta grasas saludables y un sabor cremoso a esta receta.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 aguacates maduros
  • 1 pepino
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón (jugo)
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1/4 de taza de cilantro fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de crema fría de aguacate:

  1. Paso 1: Pelar y deshuesar los aguacates. Cortarlos en trozos y colocarlos en un bol.
  2. Paso 2: Pelar y cortar el pepino en trozos. Añadirlo al bol junto con el ajo picado y el cilantro fresco.
  3. Paso 3: Agregar el jugo de limón y el caldo de verduras al bol. Mezclar bien todos los ingredientes.
  4. Paso 4: Triturar la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea.
  5. Paso 5: Probar la crema y ajustar el sazón con sal y pimienta al gusto.
  6. Paso 6: Refrigerar la crema durante al menos 30 minutos antes de servir.
  7. Paso 7: Decorar con unas hojas de cilantro fresco antes de servir.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa crema fría de aguacate, perfecta para disfrutar como entrante o como plato principal en una comida ligera. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes adaptarla a tu gusto añadiendo otros ingredientes como cebolla, chile o yogur vegetal. ¡Experimenta y sorpréndete con nuevos sabores!


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