En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de tarta de queso vegana utilizando yogur de soja como base. Esta opción es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, pero aún desean disfrutar de un postre cremoso y sabroso. ¡Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa tarta de queso vegana!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 200g de galletas veganas
- 80g de margarina vegana derretida
- 400g de tofu suave
- 200g de yogur de soja sin azúcar
- 120ml de sirope de ágave
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Jugo de medio limón
- Ralladura de limón al gusto
Paso a paso de la Receta de tarta de queso vegana yogur soja
Paso 1: Tritura las galletas veganas en un procesador de alimentos hasta obtener una textura similar a las migas de pan. Añade la margarina vegana derretida y mezcla bien.
Paso 2: Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado, presionando firmemente para formar una base compacta. Refrigera durante 15 minutos.
Paso 3: En un tazón grande, mezcla el tofu suave, el yogur de soja sin azúcar, el sirope de ágave, el almidón de maíz, la esencia de vainilla, el jugo de limón y la ralladura de limón. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 4: Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde para tarta y extiéndela de manera uniforme.
Paso 5: Hornea la tarta de queso vegana a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté firme en el centro.
Paso 6: Una vez horneada, retira la tarta del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso vegana yogur soja con tus amigos y familiares! Es un postre perfecto para cualquier ocasión, y lo mejor de todo es que es apto para vegetarianos y veganos.
