Las empanadas son una deliciosa opción para compartir en reuniones o como aperitivo. Si sigues una alimentación vegetariana o vegana, no tienes que privarte de disfrutar de este plato clásico. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para hacer tapas para empanadas sin ingredientes de origen animal.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 500 gramos de harina
- 100 ml de aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Esta cantidad de ingredientes es aproximada y puede variar según el número de personas a las que quieras servir. Calcula las cantidades necesarias en base a tus necesidades.
Paso a paso de la Receta de tapas para empanadas
- Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y la levadura en polvo.
- Paso 2: Agrega el aceite de oliva y el agua poco a poco mientras amasas la masa hasta obtener una textura suave y elástica.
- Paso 3: Forma una bola con la masa y déjala reposar durante al menos 30 minutos en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo.
- Paso 4: Pasado el tiempo de reposo, divide la masa en porciones más pequeñas y estíralas con ayuda de un rodillo hasta obtener el grosor deseado para tus tapas de empanadas.
- Paso 5: Rellena cada tapa de empanada con el relleno vegetariano o vegano de tu elección. Puedes utilizar verduras, legumbres, tofu, setas, entre otros ingredientes.
- Paso 6: Cierra las tapas de empanadas presionando los bordes con los dedos o utilizando un tenedor para hacer el repulgue.
- Paso 7: Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Paso 8: Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar antes de servir.
Ahora que tienes la receta de las tapas para empanadas vegetarianas o veganas, puedes dejar volar tu imaginación y preparar diferentes rellenos para disfrutar de este delicioso plato. ¡No olvides compartirlo con tus amigos y familiares!
