Receta de empanadas chinas

Receta de empanadas chinas
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Las empanadas chinas son un plato delicioso y versátil que se ha popularizado en todo el mundo. En esta ocasión, te presentamos una versión vegetariana o vegana de esta receta, perfecta para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. Estas empanadas están rellenas de sabrosos ingredientes y se pueden disfrutar como aperitivo o como plato principal. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta!

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Para el relleno:
  • 1 taza de col rallada
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 taza de champiñones picados
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de empanadas chinas

  1. Paso 1: En un tazón grande, mezcla la harina, el agua tibia, el aceite vegetal y la sal hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre con un paño y deja reposar durante 30 minutos.
  2. Paso 2: Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo y saltea el ajo, las cebollas verdes y los champiñones hasta que estén tiernos. Luego, agrega la col rallada y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
  3. Paso 3: Añade la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y retira del fuego.
  4. Paso 4: Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo hasta obtener discos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
  5. Paso 5: Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada disco de masa. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  6. Paso 6: Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite vegetal a fuego medio. Coloca las empanadas chinas en la sartén y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Paso 7: Sirve las empanadas chinas vegetarianas o veganas calientes y disfruta de su delicioso sabor.


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