Receta de empanadas chinas al vapor

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Las empanadas chinas al vapor son un plato delicioso y saludable que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Esta versión de la receta es vegetariana o vegana, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. A continuación, te mostraremos cómo preparar estas deliciosas empanadas chinas al vapor en unos sencillos pasos.

Ingredientes

  • Para la masa:
  • – 2 tazas de harina de trigo
  • – 1 taza de agua caliente
  • – 1 cucharada de aceite vegetal
  • – Una pizca de sal
  • Para el relleno:
  • – 1 taza de champiñones picados
  • – 1 zanahoria rallada
  • – 1/2 taza de repollo rallado
  • – 1/2 taza de cebolla picada
  • – 2 dientes de ajo picados
  • – 2 cucharadas de salsa de soja
  • – 1 cucharada de aceite de sésamo
  • – Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de empanadas chinas al vapor

  1. Paso 1: En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el agua caliente, el aceite vegetal y la sal hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.
  2. Paso 2: Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Agrega los champiñones, la zanahoria y el repollo rallados a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Paso 4: Añade la salsa de soja, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y retira del fuego.
  5. Paso 5: Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada una de ellas con un rodillo hasta obtener círculos delgados.
  6. Paso 6: Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa y dobla los bordes para cerrar las empanadas. Presiona los bordes con los dedos para sellarlas.
  7. Paso 7: Coloca las empanadas en una vaporera y cuece al vapor durante unos 15 minutos, o hasta que estén cocidas y la masa esté suave y esponjosa.
  8. Paso 8: Sirve las empanadas chinas al vapor calientes y disfruta de su delicioso sabor.


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