Receta de tallarines con carne estilo chino

Los tallarines con carne estilo chino son un plato delicioso y fácil de preparar. Esta versión vegana o vegetariana es igualmente sabrosa y satisfactoria. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta delicia en casa.

Ingredientes

• 200 gramos de tallarines de arroz
• 1 taza de proteína vegetal texturizada (PVT) o tofu, cortado en cubos
• 1 cebolla mediana, picada en juliana
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Cebollino fresco para decorar (opcional)

Paso a paso de la Receta de tallarines con carne estilo chino

1. Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
2. En un bol, hidrata la proteína vegetal texturizada (PVT) con agua caliente durante 10 minutos. Escúrrela bien y reserva. Si utilizas tofu, simplemente sécalo con papel absorbente.
3. En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Añade el ajo y el jengibre rallado, y saltea durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
4. Agrega la cebolla y saltea por otros 2 minutos hasta que esté transparente.
5. Añade la proteína vegetal texturizada o tofu y cocina por 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente para que se dore ligeramente.
6. Incorpora las zanahorias y el pimiento rojo, y saltea todo junto durante 3-4 minutos más hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
7. Vierte la salsa de soja sobre la mezcla de verduras y proteína, y remueve bien para que se integre.
8. Agrega los tallarines cocidos a la sartén y mezcla todo junto hasta que estén bien combinados y calientes.
9. Condimenta con sal y pimienta al gusto, y continúa removiendo durante 1-2 minutos más.
10. Sirve los tallarines con carne estilo chino en platos individuales y decora con cebollino fresco si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso plato vegano o vegetariano!