Los tallarines de calabacín son una excelente alternativa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta no solo es saludable, sino que también es fácil de preparar y deliciosa. ¡Te encantará!
Índice de contenidos
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 calabacines grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso de la Receta de tallarines de calabacín
- Paso 1: Lava los calabacines y córtalos en forma de tallarines utilizando un espiralizador o un rallador. Si no tienes estos utensilios, también puedes cortarlos en tiras finas con un cuchillo afilado.
- Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado y fragante.
- Paso 3: Añade los tallarines de calabacín a la sartén y cocínalos durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Paso 4: Agrega los tomates cherry y las hojas de albahaca a la sartén. Cocina durante unos minutos más, revolviendo suavemente.
- Paso 5: Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Paso 6: Retira del fuego y sirve los tallarines de calabacín en platos individuales. Puedes espolvorear un poco de queso vegano rallado por encima si lo deseas.
Ahora estás listo para disfrutar de esta deliciosa y saludable receta de tallarines de calabacín. ¡Buen provecho!
