Los tallarines al pesto son un plato clásico de la cocina italiana que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ningún producto de origen animal. El pesto, una salsa hecha a base de albahaca fresca, ajo, piñones, aceite de oliva y queso vegano, le da a los tallarines un sabor delicioso y aromático.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 400 gramos de tallarines
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de piñones
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso vegano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Para 4 personas.
Paso a paso de la Receta de tallarines al pesto
- En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.
- Mientras tanto, en una licuadora o procesadora de alimentos, agrega las hojas de albahaca, los dientes de ajo, los piñones y el aceite de oliva. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una sartén grande, calienta la salsa pesto a fuego medio durante unos minutos, revolviendo constantemente.
- Agrega los tallarines a la sartén y mezcla bien con la salsa pesto hasta que estén completamente cubiertos.
- Sirve los tallarines al pesto en platos individuales y espolvorea con queso vegano rallado. Añade sal y pimienta al gusto.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de tallarines al pesto vegetariana o vegana!
