Receta de ensalada de tallarines

Receta de ensalada de tallarines
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La ensalada de tallarines es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta vegetariana o vegana es fácil de preparar y está llena de sabores y nutrientes. ¡Acompaña tus comidas con esta deliciosa ensalada!

Ingredientes que usaremos

  • 300 gramos de tallarines de trigo integral
  • 1 pepino
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 aguacate
  • 1/4 de taza de cilantro fresco
  • 1/4 de taza de cacahuetes
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar de coco
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de ensalada de tallarines

Paso 1: Cocina los tallarines de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, enjuágalos con agua fría y déjalos enfriar.

Paso 2: Mientras los tallarines se enfrían, prepara los vegetales. Pela y corta el pepino en rodajas finas. Ralla la zanahoria. Corta los pimientos en juliana. Pela y corta el aguacate en cubos. Pica finamente el cilantro.

Paso 3: En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el azúcar de coco, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Paso 4: Agrega los tallarines cocidos al tazón con la salsa y mezcla para que se impregnen bien. Añade los vegetales preparados y mezcla suavemente para combinar todos los sabores.

Paso 5: Espolvorea los cacahuetes y el cilantro picado por encima de la ensalada. Sirve fría y disfruta de esta deliciosa ensalada de tallarines.

Esta receta de ensalada de tallarines es perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida. Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias y agregar otros vegetales como espinacas, brotes de soja o champiñones. ¡Experimenta con los sabores y crea tu propia versión de esta deliciosa ensalada!


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