El bocadillo de hummus es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. El hummus es una pasta cremosa a base de garbanzos, rica en proteínas, fibra y vitaminas. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar como almuerzo o merienda.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos:
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón (jugo)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 panes integrales
- Vegetales frescos (como lechuga, tomate y pepino) para el relleno
Paso a paso de la Receta de bocadillo hummus:
Paso 1: Enjuaga los garbanzos cocidos con agua fría y colócalos en un procesador de alimentos o licuadora.
Paso 2: Agrega el tahini, los dientes de ajo pelados, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta al procesador de alimentos o licuadora.
Paso 3: Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco de agua para ajustar la consistencia.
Paso 4: Prueba el hummus y ajusta el sabor añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón según tus preferencias.
Paso 5: Tuesta ligeramente los panes integrales y luego úntalos generosamente con el hummus.
Paso 6: Agrega las verduras frescas (lechuga, tomate y pepino) al bocadillo y ciérralo. Corta el bocadillo en mitades o en porciones más pequeñas si lo prefieres.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bocadillo de hummus, lleno de sabor y nutrientes. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o unas papas al horno para una comida completa y equilibrada.
