En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de bizcocho vegano de plátano que podrás preparar en el microondas en tan solo unos minutos. Es una opción perfecta para disfrutar de un postre casero y saludable sin necesidad de utilizar horno. ¡Vamos a ello!
Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
Esta receta es para aproximadamente 4 personas.
Paso a paso de la Receta de bizcocho rápido de plátano en microondas
- Paso 1: En un recipiente apto para microondas, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Paso 2: Añade el aceite de coco, el azúcar de coco, la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Paso 3: En otro recipiente aparte, mezcla la harina de trigo integral, la levadura en polvo, la canela en polvo y la sal.
- Paso 4: Agrega la mezcla de ingredientes secos al recipiente de los plátanos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 5: Vierte la masa en un molde apto para microondas previamente engrasado.
- Paso 6: Cocina en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Paso 7: Retira del microondas y deja enfriar antes de desmoldar.
- Paso 8: ¡Listo! Puedes decorar el bizcocho con rodajas de plátano o espolvorear un poco de azúcar glas por encima.
¡Disfruta de este delicioso bizcocho de plátano en microondas! Es perfecto para acompañar con una taza de té o café.
