En este artículo te enseñaremos a preparar un delicioso bizcocho de plátano en el microondas, sin utilizar harina. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Además, su preparación es rápida y sencilla, por lo que podrás disfrutar de un delicioso postre en poco tiempo.
Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 3 cucharadas de mantequilla vegana
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
Paso a paso de la Receta de bizcocho plátano microondas sin harina
- Pela los plátanos y aplástalos con un tenedor en un recipiente apto para microondas.
- Agrega la mantequilla vegana, el azúcar moreno, la esencia de vainilla, la canela en polvo, la levadura en polvo y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde apto para microondas previamente engrasado con un poco de mantequilla vegana.
- Cocina el bizcocho en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Si después de ese tiempo el centro aún está líquido, cocina por intervalos de 1 minuto hasta que esté firme.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar. Puedes decorar el bizcocho con rodajas de plátano o espolvorear un poco de azúcar glass por encima.
- Sirve y disfruta de este delicioso bizcocho de plátano sin harina. Puedes acompañarlo con una bola de helado vegano o un poco de crema batida vegetal.
