El bimi es una verdura híbrida entre el brócoli y la col china, conocida por su sabor delicado y su alto contenido de nutrientes. En esta receta, combinaremos el bimi con otras verduras frescas para crear un plato sabroso y saludable, ideal para vegetarianos y veganos. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de esta deliciosa receta de bimi verduras.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Bimi: 1 manojo
- Zanahorias: 2 unidades
- Pimientos: 1 unidad
- Cebolla: 1 unidad
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
Paso a paso de la Receta de Bimi Verduras
- Paso 1: Lava y corta el bimi en trozos pequeños. Pela y corta las zanahorias en rodajas finas. Corta el pimiento en tiras y la cebolla en juliana.
- Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Paso 3: Añade la cebolla y saltea durante unos minutos hasta que esté dorada.
- Paso 4: Agrega las zanahorias y el pimiento a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Paso 5: Añade el bimi y continúa cocinando durante aproximadamente 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Paso 6: Vierte la salsa de soja sobre las verduras y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Paso 7: Cocina por 2-3 minutos más hasta que el bimi esté tierno pero aún mantenga su textura crujiente.
- Paso 8: Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de bimi verduras.
