Receta de bimi verdura

Receta de bimi verdura
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El bimi es una verdura de origen asiático que se ha vuelto muy popular en la cocina vegetariana y vegana. Es similar al brócoli, pero con una textura más suave y un sabor más delicado. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa y saludable receta de bimi verdura.

El bimi es rico en nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina A, calcio y hierro, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana.

Ingredientes

  • 400g de bimi
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Jugo de medio limón

Paso a paso de la Receta de bimi verdura

  1. Lava el bimi bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, corta los tallos más gruesos y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado y fragante.
  3. Agrega los tallos de bimi a la sartén y cocínalos durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Añade las flores de bimi a la sartén y cocina por otros 3-4 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
  5. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Exprime el jugo de medio limón sobre el bimi y mezcla bien.
  6. Retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañarlo con arroz integral o quinoa para una comida completa y equilibrada.

Esta receta de bimi verdura es rápida, fácil y deliciosa. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y nutrientes!


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