En este artículo te presentamos una deliciosa receta vegetariana o vegana de Bimi Calorías. El bimi es un híbrido entre el brócoli y la col rizada, que se caracteriza por su sabor suave y textura tierna. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales, por lo que es ideal para incluir en una alimentación saludable.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Bimi: 300 gramos (para 2 personas)
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Ajo: 2 dientes, picados
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Semillas de sésamo: 1 cucharada
- Sal: al gusto
Paso a paso de la Receta de Bimi Calorías
- Paso 1: Lava el bimi y corta los tallos más gruesos. Deja los tallos más tiernos y las flores intactas.
- Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Paso 3: Añade el ajo picado y saltea durante unos minutos hasta que esté dorado.
- Paso 4: Agrega el bimi a la sartén y cocínalo durante aproximadamente 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Paso 5: Añade la salsa de soja y las semillas de sésamo, y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina durante 2 minutos adicionales.
- Paso 6: Retira del fuego y sazona con sal al gusto.
- Paso 7: Sirve el bimi calientes como guarnición o como plato principal.
