En este artículo, te presentamos una deliciosa receta vegetariana o vegana utilizando el bimi, una verdura similar al brócoli pero con un sabor más suave y delicado. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan incorporar más vegetales en su dieta y disfrutar de una comida saludable y sabrosa.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- Bimi: 500 gramos (para 2 personas)
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas
- Ajo: 2 dientes, picados
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Sésamo tostado: 1 cucharada
- Sal y pimienta: al gusto
Paso a paso de la Receta de bimi comida
- Paso 1: Lava bien el bimi y corta los tallos más gruesos.
- Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Paso 3: Agrega el ajo picado y cocínalo durante 1 minuto hasta que esté dorado.
- Paso 4: Añade el bimi a la sartén y saltea durante 3-4 minutos, hasta que esté tierno pero aún crujiente.
- Paso 5: Agrega la salsa de soja, el sésamo tostado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Paso 6: Cocina durante 1-2 minutos más, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se integren.
- Paso 7: Retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañarlo con arroz integral o quinoa.
