La bechamel es una salsa cremosa y deliciosa que se utiliza como base en muchas recetas, incluyendo las croquetas vegetarianas o veganas. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una bechamel vegana perfecta para tus croquetas.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 250 ml de leche de soja
- 40 g de harina de trigo
- 40 g de margarina vegana
- 1 cucharadita de levadura nutricional
- Sal y pimienta al gusto
Esta cantidad de ingredientes es suficiente para aproximadamente 4 personas.
Paso a paso de la Receta de bechamel para croquetas
Paso 1: En una cacerola a fuego medio, derrite la margarina vegana.
Paso 2: Agrega la harina de trigo y revuelve constantemente durante unos minutos, hasta que la mezcla adquiera un color dorado claro.
Paso 3: Añade gradualmente la leche de soja mientras continúas revolviendo, asegurándote de que no se formen grumos. Continúa cocinando a fuego medio hasta que la mezcla espese.
Paso 4: Agrega la levadura nutricional y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 5: Cocina la bechamel durante unos minutos más, hasta que alcance la consistencia deseada. Si prefieres una bechamel más espesa, puedes cocinarla por un poco más de tiempo.
Paso 6: Retira la bechamel del fuego y déjala enfriar antes de utilizarla en la preparación de tus deliciosas croquetas vegetarianas o veganas.
¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa bechamel vegana lista para ser incorporada en tus croquetas favoritas.
