Las batatas son un alimento muy versátil y nutritivo que se puede preparar de diversas formas. Una de las opciones más saludables y deliciosas es la batata al horno. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal.
La batata al horno es una excelente alternativa a las papas fritas tradicionales, ya que se cocina sin aceite y conserva todos sus nutrientes. Además, su sabor dulce y su textura suave la convierten en un plato irresistible.
Índice de contenidos
Ingredientes para 4 personas:
- 4 batatas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Pimentón dulce al gusto
- Orégano seco al gusto
Paso a paso de la Receta de batata al horno:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava bien las batatas y sécalas con papel de cocina.
- Corta las batatas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
- En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón y el orégano.
- Unta las rodajas de batata con la mezcla de especias, asegurándote de que queden bien cubiertas por ambos lados.
- Coloca las rodajas de batata en una bandeja para hornear previamente forrada con papel de hornear.
- Hornea las batatas durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las batatas al horno como guarnición o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de batata al horno, ideal para una comida saludable y llena de sabor!
