El arroz falso es una alternativa deliciosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de un plato similar al arroz tradicional, pero con menos carbohidratos. Esta receta es perfecta para veganos y vegetarianos, ya que no contiene ningún producto de origen animal. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 1 coliflor mediana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 zanahorias medianas, ralladas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 taza de guisantes
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Paso a paso de la Receta de arroz falso
- Lava y corta la coliflor en trozos pequeños. Luego, colócala en un procesador de alimentos y pulsa varias veces hasta que tenga una textura similar a la del arroz.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, las zanahorias, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega los guisantes y cocina por unos minutos más.
- Añade la coliflor rallada a la sartén y mezcla bien con las verduras. Cocina durante unos minutos hasta que la coliflor esté ligeramente dorada.
- Vierte la salsa de soja sobre la mezcla y revuelve para que todos los ingredientes se integren. Cocina durante unos minutos más.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y sirve el arroz falso caliente. Decora con cilantro fresco antes de servir.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de arroz falso que seguro te sorprenderá por su sabor y textura. Esta receta es perfecta para aquellos que desean seguir una alimentación vegetariana o vegana, pero también es una opción saludable para cualquier persona que quiera reducir su consumo de carbohidratos. ¡Disfruta!
