El arroz cocido con verduras es una deliciosa opción vegetariana o vegana que combina la versatilidad del arroz con la frescura y nutrientes de las verduras. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Arroz: 1 taza por persona
- Agua: 2 tazas por cada taza de arroz
- Verduras: puedes utilizar las verduras de tu preferencia, como zanahorias, guisantes, pimientos, brócoli, cebolla, entre otras. La cantidad varía según tus gustos y la cantidad de personas a servir.
- Aceite de oliva: para saltear las verduras
- Especias: sal, pimienta, curry, cúrcuma u otras especias de tu elección para darle sabor al arroz.
Paso a paso de la Receta de arroz cocido con verduras
- Lava el arroz: Enjuaga el arroz bajo el grifo para eliminar el exceso de almidón. Repite este paso hasta que el agua salga clara.
- Cuece el arroz: En una olla, añade el arroz y el agua en la proporción indicada. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y deja que el arroz se cocine durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que esté tierno y el agua se haya absorbido por completo.
- Prepara las verduras: Mientras el arroz se cocina, corta las verduras en trozos pequeños y uniformes.
- Saltea las verduras: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las verduras y saltea hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Puedes sazonar las verduras con sal, pimienta y otras especias de tu elección.
- Mezcla el arroz con las verduras: Una vez que el arroz esté cocido, añade las verduras salteadas y mezcla bien.
- Sirve y disfruta: Sirve el arroz cocido con verduras en platos individuales y disfruta de esta deliciosa y saludable comida.
