El arroz con verduras es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina la suavidad del arroz con la frescura y los nutrientes de diferentes verduras, creando un plato completo y lleno de sabor.
En este artículo, te mostraremos cómo preparar un delicioso arroz con verduras paso a paso.
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 2 tazas de arroz integral
- 3 tazas de agua
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 zanahorias, cortadas en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 taza de guisantes
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Estas cantidades son para 4 personas.
Paso a paso de la Receta de arroz con verduras
- En una olla grande, calienta una cucharadita de aceite de sésamo y añade la cebolla picada y los ajos. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos, las zanahorias y los guisantes a la olla y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Añade el arroz integral y revuelve bien para que se mezcle con las verduras.
- Vierte el agua en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Agrega la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos.
