Receta de alubias crockpot

Receta de alubias crockpot






Las alubias crockpot son una deliciosa opción vegetariana o vegana para disfrutar en cualquier ocasión. Este plato es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Además, al cocinarlo en una olla de cocción lenta, las alubias quedan tiernas y llenas de sabor. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas disfrutar de unas deliciosas alubias crockpot.

Ingredientes

  • Alubias: 500 gramos (para 4 personas)
  • Cebolla: 1 unidad
  • Pimiento rojo: 1 unidad
  • Pimiento verde: 1 unidad
  • Ajo: 3 dientes
  • Tomate triturado: 400 gramos
  • Caldo de verduras: 500 ml
  • Pimentón dulce: 1 cucharadita
  • Comino molido: 1 cucharadita
  • Sal y pimienta: al gusto
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Agua: 500 ml

Paso a paso de la Receta de alubias crockpot

1. Remoja las alubias en agua durante la noche anterior para ablandarlas.

2. Enjuaga las alubias y colócalas en la olla de cocción lenta (crockpot).

3. Pela y pica la cebolla, los pimientos y el ajo.

4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén tiernos.

5. Agrega el tomate triturado, el pimentón dulce, el comino molido, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos hasta que los sabores se mezclen.

6. Vierte esta mezcla sobre las alubias en la olla de cocción lenta.

7. Agrega el caldo de verduras y el agua.

8. Cocina a fuego lento durante 6-8 horas o hasta que las alubias estén tiernas y el caldo se haya reducido.

9. Sirve las alubias crockpot calientes y disfruta de su sabor delicioso.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de alubias crockpot vegetarianas o veganas! Es perfecta para cualquier ocasión y seguro que sorprenderá a tus invitados.


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