El alioli casero es una deliciosa salsa tradicional mediterránea que se caracteriza por su intensidad de sabor y textura cremosa. Aunque su versión original lleva huevo, en esta receta te enseñaremos a preparar un alioli vegano, ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. ¡Prepárate para disfrutar de esta exquisita salsa!
Índice de contenidos
Ingredientes que usaremos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de leche de soja sin sabor
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de medio limón
- Sal al gusto
Paso a paso de la Receta de alioli casero con batidora
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- En un recipiente alto, agrega la leche de soja, el ajo picado y una pizca de sal.
- Utilizando una batidora de mano, comienza a mezclar los ingredientes a baja velocidad.
- Añade poco a poco el aceite de oliva en forma de hilo mientras sigues batiendo.
- Continúa batiendo hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
- Agrega el zumo de limón y mezcla nuevamente para integrar todos los sabores.
- Prueba el alioli y ajusta el punto de sal si es necesario.
- Transfiere el alioli a un frasco hermético y guárdalo en la nevera hasta el momento de servir.
¡Y eso es todo! Ahora tendrás un delicioso alioli casero vegano para acompañar tus platos favoritos. Esta salsa es perfecta para aderezar patatas, verduras a la parrilla, hamburguesas vegetarianas y más. ¡Disfruta de su sabor único y sorprende a tus invitados con esta receta fácil de preparar!
