En este artículo aprenderás a preparar una deliciosa receta vegetariana o vegana de tofu con champiñones. El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y los champiñones le aportan un sabor y textura únicos. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Tofu: 200 gramos
- Champiñones: 250 gramos
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
- Perejil: para decorar
Paso a paso de la Receta de tofu champiñones
- Paso 1: Comienza por cortar el tofu en cubos pequeños y los champiñones en láminas. Pica finamente la cebolla y el ajo.
- Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Paso 3: Añade los champiñones a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Paso 4: Agrega el tofu y la salsa de soja. Cocina por unos minutos más, revolviendo suavemente para que los sabores se mezclen.
- Paso 5: Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Paso 6: Retira del fuego y sirve caliente. Decora con perejil fresco.
