El tofu caramelizado es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina la textura suave del tofu con un glaseado dulce y salado que le da un sabor único. El resultado es un plato sabroso y nutritivo que seguramente satisfará a tus papilas gustativas.
A continuación, te presentamos la receta de tofu caramelizado, con una lista de ingredientes y un paso a paso detallado para que puedas disfrutar de esta deliciosa opción vegetariana o vegana.
Índice de contenidos
Ingredientes
- Tofu: 250 gramos
- Aceite de sésamo: 2 cucharadas
- Salsa de soja: 3 cucharadas
- Azúcar moreno: 2 cucharadas
- Jengibre rallado: 1 cucharadita
- Ajo picado: 2 dientes
- Maicena: 1 cucharada
- Agua: 4 cucharadas
- Semillas de sésamo: para decorar
- Cebollino picado: para decorar
Paso a paso de la Receta de tofu caramelizado
- Paso 1: Corta el tofu en cubos o en la forma que desees.
- Paso 2: En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre rallado, el ajo picado, la maicena y el agua.
- Paso 3: Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Paso 4: Agrega el tofu a la sartén y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Paso 5: Vierte la mezcla de salsa de soja sobre el tofu y mezcla bien para que se cubra por completo.
- Paso 6: Cocina por unos minutos hasta que la salsa se espese y el tofu esté caramelizado.
- Paso 7: Sirve el tofu caramelizado caliente y decora con semillas de sésamo y cebollino picado.
Ahora que tienes todos los pasos y los ingredientes necesarios, ¡es hora de disfrutar de esta deliciosa receta de tofu caramelizado! Puedes servirlo como plato principal acompañado de arroz, verduras salteadas o en una ensalada. ¡Buen provecho!
